top of page
DE HALLUCINATIE
BRIEF
#4
DEZE MAAND ...
xxxx
HET MENU ONDER DE LOEP
Gegrilde zalm:
een legendarische vis die op onze borden belandt
Deze maand zetten we een van de paradegerechten van chef-kok Younes in de schijnwerpers: gegrilde zalm. Ga met ons mee op ontdekkingsreis naar het verhaal van deze vis die zo op onze menukaart is beland.
HET TEAM
Saïf, maître d’hôtel bij De Ultieme Hallucinatie:
wanneer bediening een belevenis wordt
Bij De Ultieme Hallucinatie is de bediening nooit slechts een simpele handeling. Ze begint al lang voordat de gast plaatsneemt, in een onzichtbare aandacht, een bijna instinctieve aanwezigheid.
Maar wat maakt een bediening uiteindelijk echt tot een ervaring?
ACHTER DE SCHERMEN
Zomerpauze: het huis ademt even uit,
de verhalen gaan verder
Van 12 juli tot 19 augustus sluiten we onze deuren. Het terras loopt dan leeg, het huis komt tot rust. Net lang genoeg om daarna weer open te gaan, met nieuwe verhalen om te delen.
bottom of page